Santiago Tupátaro, Huiramba, 4 de abril de 2026. La plaza del santuario de Santiago Tupátaro se vistió de color, sabor, telas y artesanías, todo obra de cocineras tradicionales y artesanas que dan vida a la comunidad.
El presidente consejero, ingeniero Andrés Granados, al inaugurar la 4.ª Feria del Mole 2026, agradeció a organizadores, visitantes e invitados especiales presentes en el presidium. Como padrino e iniciador acompañó el maestro Carlos Torres Piña, fiscal general de Michoacán; también estuvieron el presidente municipal de Huiramba, Humberto García, el presidente municipal de Pátzcuaro, Julio Arreola, consejeros indígenas y regidores de Pátzcuaro.Granados reconoció el impulso del fiscal general a la feria y llamó a seguir promoviendo el comercio, las artesanías y la cocina tradicional.
Destacó las telas con historias, los muebles —fuente de ingreso y empleo regional— y calificó al pueblo de “mágico”, con la iglesia franciscana, joya conocida como la Capilla Sixtina de América.Durante el acto se presentó el ballet folklórico y banda de viento, mientras los visitantes degustaban nieve de mole, pan de mole, churipo y moles en seis variantes: frutos rojos, blanco, rojo y verde, entre otros.
La proteína era a elegir: conejo, pollo, guajolote, codorniz y, para el mole de frutos rojos, banderilla de camarón empanizado.
